Hướng dẫn làm bánh DAIFUKU MOCHI dẻo ngon hoàn hảo từ nước Nhật. Daifuku Mochi - món bánh trứ danh từ nước Nhật
Bánh DAIFUKU MOCHI dẻo mềm quá ngon mà dễ làm từ nước Nhật





Để làm bánh Daifuku Mochi bạn cần những nguyên liệu sau đây:

Bột nếp shiratamako: 100 gram bột nếp lọc

Đường cát: 80g

Nước: 160~165ml (tùy loại bột)

Bột katakuriko hoặc bột bắp: 30 gram (dùng áo bột)

Anko: 160 gram (đậu đỏ hoặc đậu trắng ngào đường)

Dâu tây: 8 quả (lựa quả dâu nhỏ)





Cho bột nếp + nước + đường cát vào 1 cái tô chịu nhiệt, quậy bột cho đều, đậy nắp lại.




 Cho tô bột vào lò vi sóng, bật chế độ 600W, trong vòng 4 phút thì ta được hỗn hợp bột dính và dẻo. Lấy ra dùng đũa gỗ quậy cho thật đều, dùng muỗng chia hỗn hợp làm 8 phần bằng nhau. Cho lên khay bột áo đã chuẩn bị sẵn sẵn, nhanh chóng dùng dao cắt bột cắt chia đều làm 8 phần bằng nhau.




Chia anko ra làm 8 phần và cho vào bao đậy thức ăn, bỏ quả dâu vào giữa sau đó bao quả dâu tây lại. Làm cho đến hết 8 phần nhân bánh.




Cho nhân vào giữa khi mà bột vẫn còn hơi ấm, gói bánh lại như kiểu gói viên chè trôi nước, đặt qua một bên, làm tiếp cho đến hết. 


Bánh Daifuku Mochi là đại diện cho đất nước mặt trời mọc, nó giống như là lá cờ trắng có mặt trời màu đỏ bên trong vậy, bánh có vỏ nếp ngoài ngọt được bọc nhân đậu ngọt ngọt, bên trong có vị chua chua của dâu ăn rất hợp. Thử vào bếp trổ tài đãi cả nhà món bánh đến từ đất nước mặt trời mọc, cả nhà sẽ rất thích thú khi có thể thưởng thức món bánh Nhật tại nhà mà chẳng cần phải đi đâu xa!



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng bánh mochi cách làm bánh mochi món nhật ngon dâu tây

bánh quy chanh gà ham tiramisu ngon banh bach tuoc nuong Nau ca ri trái sake hầm với đuôi heo banh thit ga ngon 同行龙 Mong Cách làm bắp gio heo ham thom gnon trung chien thap cam ngon Những món ngon salad cá xông khói Dung kho cà cải thìa xào nấm thịt ba chỉ kho cá tuong ca cách làm chả thịt bap bo lóc So lam rau cau trai cay đâu hũ chiên chan ga hap muoi thom mochi nhan khoai lang tim khoai chien Mi盻 Nam sandwich trứng ngô ngọt sinh to thanh long thịt chân giò bi do thom ngon bánh chuối chiên bún măng cha hai san banh bo nuong la dua não bộ thực phẩm dinh dưỡng canh chẠcà Mon Khai vi cu hu dua kho thom miss a làm bánh mỳ kẹp Thịt bò cháo cua bột báng bun ca Mut khoai mi ngon đậu tương muoi dua cai măng chua chien trung bUn Ça com rang trung Rang muối banh pho mai nuong ngon cach nau chao ngheu ngon giáng sinh 2011 Cá trê xôi nếp đậu xanh kem mut dau Cún Khang món ăn vặt phố Hàm Long Lau gà xà phòng handmade Bun cha ca che dau den thom ngon gio thu cách làm cà nhồi chả cá xoi mit bánh bột lọc bánh su dÃ Æ n bao cach làm bánh nội thất bông lan gói Bánh chưng đậu cac mon hai san com rang bánh canh bột lộc cà tím nướng sốt dầu le chung mat ong tri ho mi Tron cha gio chien oc tự làm kem chocolate ốc Hồ Tây cach nau chao khoai lang tom xot trung muoi thịt áp chảo Xé ç ª dây nÂu ăn gà nướng bơ chan gio ham thuoc bac Rau Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon kem que vị dâu ca moi kho Công NhÃƒÆ mam ruoc Banh khoai tay Tuong ngọt cach lam banh ran canh rieu ca lam bo bánh chưng cách pha trà sữa ngon vịt bánh tráng nướng đà lạt măng kho nước chanh lễ hội té nước Songkran Ca cơm Chung Mon ngon mien bac tất